Dneska ráno jsem si chtěla připravit těsta na cukroví, ale zjistila jsem, že se mi rozbila váha. Co teď? Zrovna v době, kdy ji budu potřebovat asi nejvíc z celého roku. Skoro všechny koláče, bublaniny i bábovky peču podle hrnkového receptu, tak jsem si řekla, že cukroví zvládnu taky tak.
Místo váhy jsem si vzala čtvrtlitrový klasický hrneček a začala jsem odměřovat. Pokud vás vážení nebaví, tady máte rozepsané, co jaká surovina v hrníčku váží.
Hrnek 250 ml vždy plný po okraj. Pokud budete chtít suroviny méně, jednoduše odsypte a spočítejte si, kolik máte v hrníčku a kolik to tedy bude vážit.
Plný hrneček tedy znamená pro tuto surovinu tuto váhu…
cukr moučka – 200 g
cukr krystal – 220 g
strouhanka – 150 g
kakao – 100 g
pohanka – 190 g
mouka – 170 g
ovesné vločky -110 g
rýže – 220 g
sůl – 300 g
krupice – 200 g
Solamyl – 220 g
prášek do pečiva – 200 g
sušené mléko – 150 g
tvaroh – 200 g
mléko – 260 g
olej – 240 g
med – 360 g
smetana – 250 g
Karry